揭穿早餐 2017-08-06 11:27:18

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就我个人而言,我一直认为,无论早餐的特殊优点如何,作为主菜的神圣热情实际上是一个相当可疑的方式开始新的一天所以我欢迎一项据称是关于揭穿早餐的新研究,但实际上是关于早餐揭穿教条这项研究刚刚发表在“美国临床营养学杂志”上,值得注意的原因有两个原因研究小组由戴维·艾利森博士领导,他以面对流行的神话和公众民间传说而闻名健康营养Allison博士在纪录片“美联储”中因为参与行业资助的研究而被焚毁,这本身就是一个值得讨论的话题,Allison博士已经提到过,我将把注意力集中在后续专栏目前,我们可能只是注意到Allison博士可能有点争议,但在专业人士中普遍认可,既有那些倾向于同意的人也有那些倾向于disa的人与他同行,作为业内最聪明的人之一在这种情况下,Allison博士和他的研究团队将这些才能用于设计一项相当优雅的研究,以解决这个历史悠久的问题:如果对早餐感兴趣,吃早餐是否至关重要减肥

考虑我们需要可靠地回答这个问题的试验要素明显的开始是一群对减肥感兴趣的超重或肥胖成年人这项研究只招募了300多人,在两个国家的五个参与医疗中心我们我希望学习参与仅限于白天活跃的人,并且在早上某个合理的时间起床 - 夜班工作人员的早餐研究显然会被扭曲在这里,研究也只是做了我们的研究

希望我们应该想知道研究参与者对早餐习惯方法的一些看法,理想情况下在研究设​​计中也要考虑到这一点

研究也是这样做的 - 根据他们的学前早餐例程对学科进行分层换句话说,经常吃早餐的研究参与者和经常吃过早餐的研究参与者被随机分配给不同的干预措施

对于那些干预措施,我们会显然想要比较两个可比较的减肥计划,这些计划仅在关于早餐的建议方面有所不同,一个涉及每天进行,另一个涉及跳过它要知道减肥计划本身是减肥的原因,我们可能会喜欢这两组与对照组相比,根本没有得到关于早餐的任何建议

该研究也满足所有这些标准,将受试者随机分配到三个这样的组之一对照组收到了关于美国农业部开发的良好营养的小册子,关于减肥的一般建议,并没有关于早餐本身的说明早餐组收到相同的小册子和减肥指导以及每天上午10点之前吃早餐的说明“无早餐”组获得相同的减肥指导和材料,以及在上午11点之前不吃东西的说明

研究参与者当然知道他们在哪个群体,但研究人员聚集在一起并没有分析数据 - 所以这项研究都是随机的,而且“单盲”Allison博士是一位有成就的生物统计学家,因此研究数据被解析并呈现出值得注意的博学,但我们可以饶恕自己

那些细节并切入追逐在四个月的研究期间,体重减轻平均为一半到一公斤(可预测,考虑到干预的非常中等强度),并且在所有三组中几乎相同它在统计学上也是相同的在历史上吃过的人和那些历史上在研究之前不吃早餐的人之间,在历史早餐船长中观察到的体重减轻明显更多研究人员特别寻找基线时早餐习惯和响应研究分配的体重减轻之间的相互作用,以及发现没有这篇文章还有更多内容,但是我们可以放弃它的限制包括相对较短的持续时间,非常谦虚性质的减肥干预,整体减肥非常适度,并没有特别注意早餐选择的细节 但这些都没有消除基本的外卖信息:其他条件相同,早上10点之前的早餐消费对体重控制没有直接影响我更喜欢早餐的公共健康影响有很多原因在我们的文化中,纤维摄入往往是远低于推荐水平,精心挑选的全麦谷物 - 如燕麦片 - 可以帮助纠正早餐也是水果和坚果消费的绝佳机会,对于那些倾向于乳制品的人来说 - 提供经常需要的维生素D和钙,以及优质蛋白质我自己的每日早餐很有代表性:混合浆果和其他水果,核桃,有机普通无脂希腊酸奶和全麦谷物(通常是我最喜欢的Nature's Path *品种之一)但是虽然我可能是粉丝,但我也认识到,早餐对健康和体重的看似不可侵犯的重要性主要是基于非常有限的研究,主要是在贫困学童中进行的谁不由自主地跳过早餐并且饿着肚子上学毫不奇怪,一个空虚,抱怨的肚子分散注意力并不是一个优秀的学生让我对早餐必须在任何非常特定的时间,从来没有找到任何明确的概念有所抵制相反的证据我经常在早上写第一件事,然后适应早晨的锻炼 - 然后我的“早餐”我认为它是早餐,因为它是由传统的早餐食品组成,如上所述,因为它是我当天的第一餐,也就是那个“隔夜”“打破”过夜的“快餐”但是我经常在上午11点之后吃完它,因此根据学习条款有资格作为早餐“船长”我从未相信法令有曾经由营养之神发布过,上午9:52的饮食与上午11点03分的饮食根本不同

当然,打破我们的禁食必定会发生,但我认为没有理由为什么我们不能这样做还有潜在的周期在“跳过”早餐,然而根据我的经验,一些试图减肥的人转变为长时间不吃东西的模式,然后在一天结束时吃东西这种方法可能适用于某些人,但它显然适用于其他人 - 产生压倒性的食欲,引起无拘无束的,结束的狂欢这显然不同于在午餐时间吃早餐,因为那是你第一次饿的时候我仍然是早餐的支持者,由精心挑选,营养丰富富含纤维和饱腹感的食物当然,在Dunkin'的文化中,多色棉花糖是“完整早餐的一部分”,饮食选择细节中可能存在大量的恶魔

没有深入研究早餐成分的细节,但其他工作表明它有多重要无论早餐的优点是什么,没有可靠的证据支持的教条的传播然而只是这样的错误关于饮食的流行观点热情洋溢Allison博士和同事们并没有必要揭穿早餐的价值 - 但他们已经帮助从菜单上采取了教条这是有益健康的 - 我*与这家公司没有关系,除了享受他们的几乎每天都有产品David L Katz博士撰写了三本领先的营养教科书

他是同行评审期刊“儿童肥胖症”的主编,美国生活方式医学学院院长他既不喜欢教条,也不喜欢教条

多彩多姿的棉花糖伪装成食物,经常吃早餐吃午餐,或类似的东西wwwdavidkatzmdcom wwwturnthetidefoundationorg http:// wwwfacebookcom / pages / Dr-David-L-Katz / 114690721876253 http:// twittercom / DrDavidKatz http:// wwwlinkedincom / pub /大卫-1-卡茨-MD-英里/ 7 /479分之866/