将拖延为Pastrami 2017-06-02 11:13:42

$888.88
所属分类 :澳门永利平台娱乐

来吧,吃更多的肉,黄油和奶酪让我知道它是如何结果你我当然不会加入你,尽管目前的命题普及一方面,没有案例 - 没有 - 吃更多的肉类,黄油和奶酪对我们有好处相反,这个案子已经发展了 - 就像以前一样,但是我们已经忘记了它又是新的 - 关于少吃肉,黄油和奶酪的论点(或者,如果你喜欢,“饱和脂肪”)并没有让我们更健康因此,建议一定是错的,因此相反的建议必须是正确的所以,带上肉,黄油和奶酪有很多事情是错的这种折磨逻辑,修正主义历史和一厢情愿的结合,很难知道从哪里开始所以让我们从一开始就开始,在石器时代事实上,Paleo饮食的情况很强 - 两者都是基于现有证据和进化生物学与适应健康的基本相关性任何物种大多数生物都在它们适应的食物上茁壮成长:桉树叶上的树袋熊,竹子上的大熊猫和磷虾上的蓝鲸虽然容易忘记它,但我们也是生物 - 不是与大自然分开,而是但是Paleo饮食与吃更多的肉,黄油和奶酪的论据无关首先,Paleo饮食直接反对黄油和奶酪 - 因为乳制品是最近的,农业后添加到人类饮食中我不是在这里讨论支持或反对包括乳制品在内的案例 - 在我简单地指出旧石器时代的观点不是黄油的理由,更不用说面包,也不是奶酪汉堡的奶酪之前我已经这样做了但更重要的是,它不支持汉堡,是的,我们的石器时代的祖先吃肉 - 但他们吃石器时代的肉最有资格说 - 古老的人类学家,他们将整个职业生涯奉献给努力 - 告诉我们这种肉有多么不同来自t他把谷物喂养的牛肉做成汉堡除了这些天寻找猛犸象的困难之外,我们可以用羚羊等动物的肉来近似它

羚羊的肉含有可比较的谷物喂养牛的总脂肪含量的一小部分更重要的是,脂肪的性质完全不同羚羊肉主要含有不饱和脂肪酸,是我们现在所谓的“鱼油”的富含omega-3多不饱和物质的来源我们称它们为鱼油,因为我们将它们驯化了其他,传统的来源因此,无论你如何热衷于Paleo饮食,它对大多数现代食客的盘子上的肉类几乎没有任何支持,也没有任何黄油和奶酪伴随着那个Reuben三明治;唉,没有石器时代的咸牛肉,也没有旧石器时代的熏牛肉让我们继续前行,石器时代的研究继续进行无休止的游行,将各种植物性食物 - 蔬菜,水果,坚果 - 与预防特定疾病联系起来促进整体健康和延长寿命这个星球上寿命最长,最健康的人群吃的是食物,而不是太多,主要是植物

这不是Ancel Keys现在急切的诽谤主张;它是各种当前调查和观察来源的产物 - 我们最接近流行病学“事实”但它显然是不可接受的信息,因为(a)这意味着我们实际上知道该做什么并留下来用我们所知道的事情做些不愉快的事情; (b)这意味着我们真的应该吃更多的蔬菜,正如我们的母亲告诉我们的那样说不是这样!这就是我们所做的事情:说不是这样一次又一次我们通过将相关证据转化为椒盐脆饼(顺便提一下,我们也知道我们不应该吃)来说这是最近关于脂肪的荟萃分析酸摄入被认为是支持更多肉类,黄油和奶酪的证据但是所有这一切都表明,在我们减少摄入饱和脂肪后,美国心脏病发病率高得无法接受,并且高得令人无法接受

研究没有解决什么问题

我们用饱和脂肪代替饱和脂肪,但我们都知道:Snackwell饼干和大量高果糖玉米糖浆等等,因此,一个重要的历史问题是,在我们试图削减饱和度之前,心脏病发病率已经高得令人无法接受了脂肪摄入量 我们购买“修理”的原因是因为某些东西已经被打破了这些天忘记这一点很方便,但是建议以这种方式修改历史

另一方面,当我们减少饱和脂肪来源的摄入量时(对于在有限的程度上,我们实际上已经这样做了),我们用更可疑的物品替换它们正如我之前提到的那样,就好像 - 为了避免灼伤 - 我们用火来换玩硫酸,然后持续不断的烧伤导致了这样一个结论:玩火是一个“好”的想法因此,我们所做的愚蠢的事情不再是吃肉,黄油和奶酪,而是吃低脂饼干和在甜甜圈上跑;吃在黑暗中发光的奶酪泡芙;将多色棉花糖称为完整早餐的一部分,然后将它们推销给我们的孩子;并且加入了加仑的苏打水 - 已经被用于真正的文学领域,以便让吃更多的肉,黄油和奶酪对我们来说实际上是“好”的

显而易见的问题是:“好”与什么相比

富含现代肉类,黄油和奶酪的饮食与以证据为主题的任何变体相比并不“好”,最佳饮食非常清楚但更有趣的是它与垃圾相比甚至可能都不好美国人吃这些天再次考虑最近,着名(或臭名昭着)饱和脂肪的荟萃分析,以及它所显示的:饱和脂肪摄入的高端和低端的心脏病率无差异肉,黄油和肉的支持者奶酪已经抓住了这样说:“看,没有更多的心脏病,摄入更多的饱和脂肪!”但它对相反的结论提供了完全相同的支持:“看,没有更多的心脏病,饱和脂肪的摄入量更低,相应的淀粉和糖摄入量更高!”这项研究没有表明我们现在过量的糖,虽然它是坏的,但是比以前更糟糕所以如果糖是“毒药”,无论它已经取代它似乎是相当有毒的所有这真的表明有不止一种方式吃不好,我们宁愿探索它们而不是认真对待好吃这也表明我们已经以某种方式认为缺乏额外的伤害作为饮食美德的新标准接近悲剧,因为我们有众所周知,通过将生活方式 - 包括优化的饮食模式 - 作为药物,可以预防目前80%的慢性疾病和过早死亡的负担,因为我们知道如何预防80%的心脏病,癌症,中风,糖尿病,老年痴呆症等,我们怎么说自己认为其他方式达到我们现在所拥有的同样糟糕的结果就是“好”

我们也可以建设性地考虑超过70亿人类对肉类,黄油和奶酪的消费对环境和气候造成的严重影响,尤其是水的供应,但这也可能使我们不得不做些什么

我们所知道的,而不是每天都重新审视它 - 所以它显然没有吸引力所以,也许,大概是承认冷酷无情,甚至残酷的虐待饲养在他们拥挤的群众饲养的动物饲养我们所需要的饲料动物,所以,混合物中包含的激素和抗生素,以及我们如何选择喂养自己作为广泛和不断增长的不祥抗生素抗性的外在因素的传播不方便的事实,但事实却一样但是如果我们承认它,我们就会陷入困境一些东西 - 无论是作为个体还是作为一种文化 - 我们已经知道,实际上知道这听起来非常单调乏味 - 并且下一轮时尚饮食可能代价高昂uthors,出版商,阴谋理论家,食品工程师,早间节目片段制作人,纪录片制作人和广告主管在队列中等待显然,我们不能这样,所以让我们继续拖延 - 并且传递吃熏干的尼安德特人喜欢它 - 大卫L博士Katz撰写了三本领先的营养教科书

他是同行评审期刊的主编,儿童肥胖症,美国生活方式医学院院长

他是疾病证明的作者,最近,他是史诗小说,reVision他曾经有兴趣帮助他的智人吃得好,但现在知道寻找猛犸象更有效率wwwdavidkatzmdcom wwwturnthetidefoundationorg http:// wwwloreofthecornerscom / http:// wwwfacebookcom / pages / Dr-David-L-Katz / 114690721876253 http:// twittercom / DrDavidKatz http:// wwwlinkedincom / pub / david -l-katz-md-mph / 866分之7/ 479 /