美联储,困惑和仍在吃 2016-11-06 10:05:37

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我赞扬我的很多朋友 - 包括镜头后面的人和他们面前的人 - 参与了Fed Up的制作,这是一部关于为什么我们这么多人生病(特别是糖尿病)的纪录片,我赞扬电影给你,如果你还没有看到它它将至少为你提供食物思想

参与者的意图足够清晰这部电影试图通过铸造大食品来解释我们现在的健康问题

烟草,我们是相当恶魔般的营销,故意欺骗和无拘无束的贪婪的受害者到目前为止,这么好 - 听起来像美国星期四给我的任何东西我们不会在Dunkin上跑,因为这是最好的筹集方式毕竟健康的孩子,但我必须承认,这部电影让我感到困惑 - 或者更确切地说,我觉得有可能让别人感到困惑所以鉴于此,我想谈论角质不,我不是说我特别是我致力于尽我所能地完成这个主题并且避免麻烦和我的妻子在一起 - 虽然我很怀疑我记得我们第一次看到Harry和Sally在一起时,我不情愿地承认Harry几乎所有关于男人的言论都是真的我的妻子两周没跟我说话所以,让我们明确一点:这不是我的错,我只是通过对于男性至少,食物和性别是相似的更多更好,并且品种包具有内在吸引力在较小程度上,并且在某些情况下生活中的阶段,女性的性别也是如此 - 当然也适用于食物但是男性 - 智人,大多数其他哺乳动物,以及其他命令中的不少物种 - 这只是生物学101它是关于生存我们可以从广泛分散的部落人口稀少,充满挑战的敌对世界中的男性生物的角度来看待性;或者我们可以从基因的角度看待它,正如理查德道金斯着名邀请我们所有人做的那样,无论哪种方式,我们的适应性吸引我们在潜在配偶中的某些特征(我们用它来表示美,但它们起源于生育并且可能繁殖成功);并且传播可能被谨慎翻译的冲动集合:越多越好,多样性越好在现代世界中,滥交是不妥协的在生物学背景下,它是有效的生产我们的文化当然知道本土的冲动,利用它们到一定程度在很多甚至大多数营销信息中都有浪漫和情欲的强大潮流 - 从化妆品到汽车但是关于角质的全部观点是它只被利用到一点点有一个我们不会在礼貌的圈子中交叉所以,即使多样化的色情被用来嘲讽和诱惑,我们的文化也很清楚,不忠是错的,性也不能不加区别

没有文化认可的努力来鼓励本身的不忠和不忠

曾经暴露的不忠行为的处罚往往非常高只有律师才能赢得我们的文化基本上说:我们会利用流行的角质来卖东西,但我们不会十字线和线条非常清晰我们的文化有关于性的规则,虽然它们经常被打破 - 我们都学习它们,并且宣誓效忠不是食物,这对于生存而言比性生活更不可磨灭性欲是关于进入下一代 - 或者将我们的基因送到那里 - 而食物是关于明天早上的食物

在食物的情况下,更多更好和多样化的吸引力,因为在一个通常供应短缺和物理的卡路里活动需求很高,食物越来越多,意味着更大的生存可能性因此,虽然食物和烟草之间的比较很诱人,并且在某种程度上有意义,但食物和性别之间的比较可能更有意义

在性爱的情况下,我们不仅继承了我们祖先的冲动,而且还有一套历史悠久的规则来阻止生物学的运行过多的食物,或过多的食物,这些都是大多数人类无法获得的选择

故事越接近我们越接近越好 - 因为它意味着“充足”,而不是过剩因此似乎不需要限制规则 - 也许没有一个被设计出来我们在美国似乎几乎没有

在这里,更多的人总是更好 - 我们正在有效地将这种观点及其后果推广到世界许多地方 那些拥有最强大传统的地方,提供文化背景来约束与食物的关系偶尔会蔑视这种趋势,为它展示惊人的好处但是我们不会输入他们的智慧,而是试图向他们出口可口可乐和麦当劳所以在那里你有它:饥饿就像是角质,但没有规则这是一个生动的,如果微不足道的后果的例子不久前,我登上从华盛顿特区的航班,回到哈特福德,CT轮子向下轮这条路线的时间大约不到一个小时但即便如此,一旦飞机水平并且“免费”可口可乐产品的推车出现,飞机上几乎每个人都必须有一个严重

人们在18,000分钟的登机和27,000英尺的平稳之间得到了干扰,或者从饥荒中晕倒了

我不这么认为相反,我们的文化还没有摆脱进化生物学的禀赋,因为它已经变得不合时宜

这个想法仍然占主导地位,以更低(或没有)成本获得更多的食物和饮料总是一件好事但它不是在那架飞机上没有人需要输入糖和卡路里让我们面对现实,在现代的环境中,自助餐是纽卡斯尔的煤炭:没有额外费用就有机会变胖,然后花一大笔钱去尝试失去我们免费获得的重量告诉他们他们赢得了什么,约翰尼!因为厌倦了和角质这么多被混淆了什么

好吧,我认为电影本身在某些细节上迷失了,其中一个就是意志力或个人责任问题

很多电影都表明,请求意志力等于指责受害者 - 但电影结束了邀请加入似乎相当依赖的美联储挑战,你猜对了:意志力这里的信息似乎是,虽然意志力永远不够,但是看完这部电影之后好吧,也许我的看法不同显然,缺乏意志力并不能解释流行性肥胖在科学或意义上没有依据可以推断出目前的7岁儿童缺乏每个先前队列的意志力 - 但他们更容易患肥胖和糖尿病孩子们他们的环境已经改变了,所以,没有意志力不是原因但是另一方面,它必须成为治愈的一部分归结为责任与责任的区别是的,我们是所有人都有责任解决这个问题 - 因为你可以把马带到水中,但是你不能让他们喝水在某些时候,身体发生的事情取决于这些身体所做的选择,以及身体政策提供的选择即使我们的文化重新定位以优先考虑和促进健康的饮食和活动,我们仍然需要确定我们的脚和叉的日常使用在一天结束时,我们有选择,在幼儿的情况下,这些选择部分由他们制造,部分由他们制造 - 主要由他们的父母决定这里的决策的基本单位是家庭但我们做出的选择确实从属于我们的选择我们必须改善前者,但依赖换句话说,考虑一下蜘蛛侠电影中那句名言的含义:“有了强大的力量,就有了很大的责任”

显而易见的必然结果是:在人们能够承担责任之前,他们需要被赋予权力

C好吃,活跃,减肥或寻找健康 - 我们的文化令人眼花缭乱失去美联储在展示这一现实方面做得很好有两种方法可以解决这个问题:改变世界,改变自己坦率地说,我喜欢这两种方式我以前不止一次地反思过我希望在世界和我们的文化中看到的变化对我们自己而言,如果我们想要实现这一目标,我们需要提高技能,以实现这一切我们能够要做到这一点,但我们并不清楚我们是否有文化意愿专注于传播这种技能我们似乎更喜欢快速修复这部电影让我认为是误入歧途的决定与艾萨克·牛顿爵士争论,给那些谁认为卡路里并不真正重要,能量平衡没有意义这是有害的,因为它是错误的,并且因为它传达给所有信息中最不有帮助的观众:关于吃得好的话题,你不能相信你曾经做过的任何事情专家们不知道他们在说什么 那么,那么,我们如何才能知道我们从美联储专家那里听到的不同之处呢

明智的人,确信没有关于饮食和健康的“权威”信息是正确的,几乎有义务思考:嗯,我打赌这次也是如此,那么我会继续吃我喜欢的东西,直到他们弄清楚如果他们曾经这样做但我们并不是对智人的基本护理和喂养一无所知,而且很多明显的争论都是热,没有光当然卡路里和能量平衡很重要,但同样明显 - 所以做这种能量的来源每个曾经吃过的人都知道有些食物比其他食物更能吸引我们,但我们经常小跑专家来表达它,好像它反驳了热力学定律

每个曾经填满汽车或割草机的人都知道那里是发动机打算运行的某种燃料一加仑总是加仑只是相同,但当然是一加仑'重要'事实上我们没有实现健康的能量平衡并不妨碍它的相关性这无异于得出结论因为我们没有解决这个问题,因为我们无法解决这个问题

为什么我们似乎无法从这里到达那里,请阅读Michael Moss,其中包括我们的食品供应确实是为了最大限度地提高卡路里所需的卡路里数量

感觉饱满伴随着“好”和“坏”食物的不同代谢作用,有一个简单的事实:更好的食物通常会减少感觉饱腹所需的卡路里,垃圾食品则相反我们可以而且应该捍卫相关性质量和数量 - 但美联储宣传我们需要选择的观点最后,电影似乎落入营地已决定糖是我们饮食的一个问题沿途,我们听到迈克尔波兰,如果我们在合理的组合中吃健康的食物,我们真的不必担心糖,本身或卡路里 - 或任何其他营养素他们照顾自己但是这个信息来来去去,我们最终专注于切糖我和Pollan在这里过量的糖是我们典型饮食中的一个突出问题,但是我们可以在人工加糖的甜甜圈上跑来跑去;或者带回肉类,黄油和奶酪的美好时光 - 而不是获得多少好处如果我们以合理的组合方式吃有益健康的食物,那么就不会发生这种情况无论如何,如果你没有,请看电影

如果你不是还是厌倦了典型的美国饮食中的有毒泥潭,它很有可能会让你到达那里但是为了这件事,我们这次做任何有建设性的事情,我们可能需要克服我们永不满足的欲望过度简化,或者/或答案:卡路里或质量;我们选择的食物,或者我们避免的糖;无论是个人责任还是保姆国家;无论是昨天的专家,还是今天的,或等待 - 明天都来了,顺便说一句,听起来像昨天一样糟糕,否则,我们可能会受到适当的厌倦 - 但仍然太过该死,无法做任何事情,除了继续吃-fin那么什么

那么,我认为我们可以而且应该做些什么呢

很高兴你问:David L Katz博士是同行评审期刊的主编,儿童肥胖症和美国生活方式医学学院院长他是疾病证明的作者反对世界上最明智的人的建议,他倾向于说出他在想什么wwwdavidkatzmdcom wwwturnthetidefoundationorg http:// wwwloreofthecornerscom / http:// wwwfacebookcom / pages / Dr-David-L-Katz / 114690721876253 http:// twittercom / DrDavidKatz http:// wwwlinkedincom / pub / david -1-卡茨-MD-英里/ 7 /479分之866/