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2009年5月26日，Robert Lustig发表了题为“Sugar：The Bitter Truth”的演讲，该演讲于次年7月在YouTube上发布

从那以后，它已经被观看了超过80万次，以每月约50,000个的速度获得新的观众，对于果糖生物化学和人体生理学的细微差别进行90分钟的讨论相当可观