科学家相信我们吃的鸡在被清醒的同时被屠杀 2017-09-01 08:16:04

$888.88
所属分类 :体育

在美国,每年大约有90亿只鸡被屠宰作为食物,根据家禽业的说法,这些有感染力的动物中的每一只在用工业刀片切开颈部之前都会被无情地惊呆了

但科学家已经走得更远了可怕的结论他们的研究表明,美国家禽加工商倾向于使鸟类眩晕 - 将它们移动通过大量的电化水 - 这种方法并不能使鸟类在屠宰前始终无法察觉因此,科学家们说,我们有无数的鸡只

吃掉 - 数以亿计,可能还有更多 - 可能会在被屠宰时遭受强烈的痛苦大脑活动表明这些动物在接受瘫痪电击导致强直性肌肉癫痫发作时可能首先出现疼痛,然后当它们的喉咙发作时如果只是1,那么痛苦的程度几乎肯定是巨大的美国每年养鸡的百分比并没有得到有效的惊人,这意味着大约有9000万只动物正在遭受暴力和痛苦的死亡

这比在这个国家养宠物的狗总数还多

与欧洲不同,几乎没有美国关于鸡肉人道屠宰的规定尽管如此,在公众压力下,美国第一家主要家禽生产商Perdue承诺今年逐步停止使用电动水浴

现在动物保护组织正在向Perdue的竞争对手施压,如Tyson Foods,以及大型像Aramark这样的美国食品服务公司效仿固定化的鸡只会出现电动水浴特技(信用:美国家禽和鸡蛋协会)研究人员表示,经过适当校准的电动水浴可以可靠地击晕绝大多数的鸟类

通过它但是魔鬼在细节中每个水浴都有各种电力设置(用于电流,电压和频率等功能) ncy),这些设置的变化涉及主要的权衡使用较低频率的电荷会增加鸟类被击晕的可能性,但也会增加鸟类胴体受损的可能性低频率的冲击可以触发更强烈的肌肉癫痫发作,有时导致骨折骨折和血管破裂由此产生的肉可能太受损或视觉上没有吸引力销售因此,并且没有动物福利法规来指导它们,美国家禽公司使用电动水浴设置旨在产生最好的优质的肉,不能确保鸡被可靠地击晕换句话说,它们使用更高频率,更低电压的冲击,这可能使鸟类瘫痪(因此它们可以很容易地在加工厂线周围搅拌)但不总是无意识的已公布的研究结果,记录了在不同环境下进行休克后测量鸡的大脑活动情况

固定化的鸡的喉咙切割b工业刀片科学家认为他们中的许多人都很有意识(信用:美国家禽和鸡蛋协会)没有人知道美国养殖的个体鸡在被屠宰时可能会有多少意识到每个加工厂都使用自己的水浴公共联邦监管机构没有记录设置,更不用说检查动物在屠宰前是无意识的

独立研究人员说他们实际上从未被允许涉足商业加工厂但是科学家们说什么鲜为人知的标准美国行业惯例引起警惕Mohan Raj博士的评论,该论文最广泛引用的研究人员和欧盟食品安全机构的顾问得出结论:“我们知道没有直接证据证明电气设置用于美国足以达到国际人道击晕和屠宰家禽的标准“该合作的作者eview,Sara Shields博士,现在是Humane Society International的福利专家,告诉The Huffington Post,美国家禽公司使用的设置“尚未证明实际产生有效的眩晕”Steve Wotton,大学研究员布里斯托尔兽医科学学院是世界领先的动物福利研究中心之一,他说的很多相同的“美国环境已被报道给我,而且我在已发表的论文中读到的这些设置太低而不能击晕“美国最大的家禽加工商Tyson Foods的发言人告诉HuffPost,”正确的动物处理是一项重要的道德和道德义务,我们非常重视“但是,他承认,”就像大多数行业一样,我们的工厂目前使用低压电击“他补充道,该公司没有标准的电气设置,”由于工厂之间的变化“在电击晕的应用过程中,鸡会经历强直性癫痫发作(在这段视频中,眩晕由电气化管理在强直性癫痫发作期间,“当肌肉收缩时,鸟的身体变硬,颈部呈拱形,腿部僵硬地延伸,有节奏的呼吸停止,眼睛睁大,并且没有眨眼反射“在这些癫痫发作期间和之后,美国家禽设施的鸡可能会有意识(信用:TopKip)福利研究人员赞成一种称为”受控气氛“的替代方法杀死,“鸟类暴露于稳定上升的气体浓度(通常是二氧化碳),直到它们不可逆转地失去意识在欧洲养殖的鸡只有20%以上已经被控制的大气杀灭系统震惊,包括英国的大多数鸡和分析师表示,即使电动击晕器非常有效,动物研究人员表示他们仍然会低劣,因为它们涉及到可能对数十亿只鸟造成痛苦的几个额外步骤每年加工的水为了准备水浴,必须首先将鸡从运输箱中取出,这是一个不优雅的过程,当鸡从箱子里掉下来时会导致骨头和翅膀断裂

然后每只鸟都被颠倒过来研究表明,这个过程的每个方面几乎都会导致动物的压力和疼痛发现不像人类,鸡没有隔膜,所以当倒置他们的内脏压缩他们的心脏和肺部时,鸡腿上也有疼痛感受器,并且研究表明束缚过程会导致大腿肌肉瘀伤和腿部损伤鸡被倒置并且镣铐进入输送机(信用:美国家禽和鸡蛋协会)失去方向和痛苦,大约90%的鸡在束缚后立即拍翅膀因为我们吃的鸟非常年轻 - 平均只有六周 - 它们的关节和肌腱是不发达的,如此强烈的翅膀拍打可能导致关节脱臼,骨折和翼尖出血拍打也可能导致鸟类接受痛苦的预击晕,因为他们的翅膀在他们的头被淹没之前接触到电化水的镜头电水浴是罕见的,但一个这样的视频,由水浴制造商在线发布,似乎显示一个或多个鸭子接收pre-s当他们接近电气化浴时震动警告警告:对于一些观众而言,这些镜头可能令人不愉快有些鸡设法避免被水浴和颈部割伤,只会遭受可怕的更糟糕的命运美国农业部估计每年都有成千上万的鸟无意间活着,因为它们能够存活直到它们到达一个有助于从屠体上松开羽毛的烫洗水槽

受控的大气杀灭几乎避免了所有这些问题,因为鸟类在运输过程中仍暴露在气体中箱子和所有后续步骤都是在他们死后进行的气体分析员说,气体击晕系统也能产生始终如一的优质肉质,员工享受更好的条件他们不需要处理活体动物,他们可以在正常光照条件下工作(电动水浴设施变暗以使鸟儿平静)鸡只占了90%以上的土地每年在美国屠宰的动物出售肉类的鸡,被称为肉鸡,它们的短暂生命过度膨胀,超过自然重量的6倍,这是基因选择的结果

它们不发达的骨头往往无法处理它们自身的体重,学术和行业研究发现,许多经历痛苦的​​骨骼疾病,包括变形的骨骼和弓腿其他人几乎不走路或只是静坐 然后,经过六个星期的生活,它将关闭到屠宰场希望在最近的产蛋母鸡,包括动物慈善和人道联盟在内的着名动物群体的福利进步的基础上,今年发起了第一次改善生活条件的重大运动美国第四大家禽公司Perdue Farms告诉HuffPost,它计划在2017年底之前在其中一个设施安装一个气体击晕系统,然后确定其他九个加工厂的推出时间表Nico Pitney是The Huffington Post Tips的高级编辑

反馈

给他发送电子邮件至nicopitney [at] huffingtonpostcom