可持续粮食系统可能是一笔数万亿美元的全球意外收获 2017-04-01 03:11:20

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我们的星球在建立一个真正可靠的食物系统方面还有很长的路要走,但如果做得好,这项工作可能带来巨大的回报

这是本月由商业和可持续发布的新报告的结论

发展委员会,一个国际非营利组织,希望为行业提供强有力的底线,以便对其业务采取更加环保的方式

在其旗舰报告中,委员会似乎只是做了报告声称采取可持续的方法根据对行业报告和学术文献的分析,到2030年世界粮食和农业面临的挑战,如饥饿,食物浪费和环境退化,可能带来新的商业机会,每年总计23万亿美元,新增就业岗位8000万个

报告显示,每年投资3200亿美元将带来7倍的回报

可持续发展的确切含义是什么

但是,这可以达到这个目的吗

该报告所考虑的方法是联合国可持续发展目标或全球目标所概述的方法,该目标于去年发布,旨在到2030年减少世界各地的贫困,饥饿和不平等

可持续发展目标议程要求在我们的食品是如何生产,加工和销售的,包括种植和消费更多对环境影响较小的农产品和肉类,采用可持续农业实践,如低农业和免耕农业,以及减少生产和零售层面的食物浪费报告的作者弗雷泽·汤普森说,不仅仅是“天上掉馅饼”的白日做梦,或者像可持续发展目标的一些批评者所说的那样,是“无价值的”“高中愿望清单”的副产品“这很重要强调我们的商业机会是基于目前可用的技术,世界某些地方现有的模型正在运作,“汤普森通过电子邮件告诉HuffPost”我们熟食店谨慎地采用这种方法确保报告中的见解对于企业来说是可行的“根据该报告,这些全球变化将对发展中国家产生大部分影响 - 超过90%的预测就业创造将发生在各大洲非洲和亚洲由于耕地面积很大,未来消费增长很快,汤普森表示,美国也有很大的机会抓住美国可能的经济增长的三大领域与美国更可持续的食品体系相关联

主要集中在食品价值链的消费方面 - 减少消费者的食物浪费,重新制定食品更健康,并帮助消费者将饮食从牛肉等资源密集型产品转向家禽,猪肉,鱼类等其他蛋白质

素食饮食委员会希望看到其他行业领导者的可持续实践已有很好的例子在全世界范围内仿效Thompson的名字之一是Winnow,这是一家总部位于伦敦的创业公司,通过“智能电表”与食品垃圾作斗争,将商业厨房运营与云连接起来,并允许厨师记录和分析所有食品

没有投入使用厨师然后利用这些信息来调整他们的生产实践并将厨房的食物浪费减少50%或更多该公司的工作在今年早些时候获得了Guardian Sustainable Business奖项

汤普森认为,关键是利用他们预测的令人印象深刻的意外收获将简单地扩大想法,如Winnow的厨房仪表这将需要广大企业和消费者的支持BSDC主席马克马洛赫 - 布朗勋爵通过电子邮件告诉HuffPost他希望研究呈现在报告中应该帮助行业参与者联系点“这将需要个体企业家和公司的辛勤工作将其转化为特定的根据我们已经确定的经济机会获得财务回报的虚拟企业,“前联合国副秘书长布朗写道:”这是一项艰苦的长期工作,但我们试图表明的是,该奖项值得努力“根据最近的调查显示,企业在实现可持续发展目标方面进展缓慢,消费者似乎也持怀疑态度 然而,根据汤普森的说法,我们没有多久等待采取行动来满足世界日益增长的粮食需求,联合国警告称,这将在2050年增长60%“粮食系统面临的挑战”一如既往的“情景不容低估”,汤普森补充说:“解决当前营养不足的人口以及对食品和饲料的快速需求 - 以及对燃料的竞争需求 - 需要对过去的做法进行彻底的反思” - 约瑟夫·厄本特劳特(Joseph Erbentraut)涵盖了有前途的创新和食物和水领域的挑战此外,Erbentraut探讨了美国人在识别和定义自己的不断变化的方式在Twitter上关注Erbentraut @robojojo Tips

电子邮件josepherbentraut @ huffingtonpostcom